Carne guisada especial

Carne guisada con verduras, patatas y tomate... acompáñala con un buen poco de pan para untar bien la salsita.

Receta de carne guisada especial

Ingredientes para preparar carne guisada especial

  • 450 gr. de carne para guisar
  • 1 lata de pasta de tomate (ver n.d.a.)
  • 450 gr. de patatas
  • 1 ceoblla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria grande
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo (al gusto)
  • Aceite vejetal
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar carne guisada especial?

  • Partir en cubos medianos la carne, y salpimentarla. Calentar aceite en una sartén y sellar la carne a fuego fuerte. Agregar: cebolla picada en cuadrados, ajo picado fino, zanahoria partida en rodajas o cuadros, patatas en cuadros, laurel y tomillo. Sofreír bien.
  • Agregar la pasta de tomate diluida en agua y dejar hervir hasta que la carne y las verduras estén suaves y tiernas... puedes añadir más agua si lo necesita.
  • Servir acompañada de arroz blanco con verduras y tamalitos de masa. M M M M MMMMM.
Nota del autor:

El tiempo de cocción dependera mucho del tipo de carne que se utilice y del tamaño del que se hagan los cuadrados.

La pasta de tomate es un concentrado de tomate al que se le ha quitado la piel y las semillas, quedando su textura como la una pasta de color rojo.

Si les gusta, recomiéndela, es riquísima. C.POLANCO